拼音kuài zhì rén kǒu
注音ㄎㄨㄞˋ ㄓˋ ㄖㄣˊ ㄎㄡˇ
解释脍：细切的肉；炙：烤熟的肉。肉菜味道鲜美；使人爱吃。
出处五代 王定保《唐摭言 卷十 海叙不遇》：“李涛，长沙人也，篇咏甚著，如‘水声长在耳，山色不离门’，……皆脍炙人口。”
例子一部脍炙人口的《国风》与《小雅》，也是“三百篇”的最精采部分，便是诗歌合作中最美满的成绩。（闻一多《歌与诗》）
正音“脍”，不能读作“huì”；“炙”，不能读作“jiǔ”。
辨形“脍”，不能写作“烩”；“炙”，不能写作“灸”。
辨析脍炙人口和“喜闻乐见”；都有（文艺作品）被人喜爱；受到人们称赞的意思。不同在于脍炙人口含义广；除了含有人们普遍传诵意思外；还可指受人喜爱的肉菜；“喜闻乐见”只表示“受人喜爱”；语义比脍炙人口窄。
用法复杂式；作谓语、定语；含褒义。
谜语拿筷子吃饭
感情脍炙人口是褒义词。
繁体膾炙人口
近义爱不释手、喜闻乐见、交口称誉
反义平淡无味
英语enjoy great popularity
俄语приходиться всем по вкусутся
日语人口(じんこう)にかいしゃする
德语allgemeine Anerkennung finden（sich groβer Beliebtheit erfreuen）
法语être l'objet de l'admiration générale
脍炙人口由三个汉字组成，分别是“脍”、“炙”和“人口”。
可以把“脍炙人口”和“美味的烤肉”联系起来，想象一下大家都喜欢吃美味的烤肉一样，大家都喜欢某个作品或表演。
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脍炙人口常常用来形容一种作品、文章或表演受到了广大人民群众的欢迎和喜爱。比如，一个歌曲非常流行，大家都喜欢唱，那么我们可以说这首歌是脍炙人口的。又比如，一个小说非常畅销，广大读者都喜欢读，我们也可以说这本小说是脍炙人口的。
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孔子的弟子曾与曾参为两父子，曾死后，曾参为悼念父亲曾而不吃羊枣。孟子的弟子公孙丑听说后，就问孟子脍炙和羊哪个好吃。孟子说当然是脍炙，公孙丑问为什么曾子吃脍炙而不吃羊枣，孟子告诉他这是为了避讳而选择的结果。
唐僖宗干符年间，周朴因遇黄巢之乱，不屈从黄巢而被杀。朴死后，僧人楼浩搜其诗百篇，编成《周朴诗集》二卷。唐人林嵩为《周朴诗集》写了一篇序文，文中说到周朴一生淡泊名利，放纵心灵于山林宇宙之中，视富贵如浮云。与当时的建州刺史李频、处士方干结为诗友，其间往来之诗作，都是“脍炙人口”，为人所称美传诵的好作品。文中“脍炙人口”原用于比喻美妙的诗文为人所赞赏、传诵，后则亦用来比喻事物精妙而备受称诵。
①桌上摆满了脍炙人口的佳肴，令人垂涎欲滴。
②这家的小笼汤包脍炙人口，许多人慕名而来，天天高朋满座。